/ Các món BÁNH LỠ tinh tế của người Cố Đô /
Bữa “lỡ” của người Huế, Ẩm thực Huế theo như định nghĩa thì là bữa ăn “lỡ làng”, “lưng chừng” giữa hai bữa ăn chính, thường là bữa sáng và bữa trưa, hoặc bữa trưa cùng bữa tối.
Đây là bữa ăn với mục đích bổ sung năng lượng cho người lao động nhiều, giúp người ta có thể lực để làm việc tốt hơn trong quãng thời gian còn lại.
Đôi khi, người Huế cũng chỉ “ăn lấy hương lấy hoa”, cốt để thưởng thức chứ không để ăn no. Người Huế thực ra có thể ăn nhiều món khác nhau vào bữa lỡ, nhưng phổ biến nhất thì có loạt bánh Huế với kích cỡ nhỏ, mảnh và thường phải ăn 2 – 3 cái mới thấy vị.
Dưới đây là những loại bánh lỡ phổ biến ở đất Cố Đô
Source:
Read more Điểm tên 5 quán cơm gà ngon ở Huế ‘đã ăn là chỉ có ghiền’
