Măng cụt là loại trái cây có vị chua chua ngọt ngọt, cấu tạo bên trong gồm những múi nhỏ trắng nõn nà rất hấp dẫn. Loại quả này thường được trồng ở Đông Nam Á, khu vực thuộc khí hậu nhiệt đới gió mùa thuận lợi cho cây trái phát triển. Chính vì vị ngọt tự nhiên của măng cụt mà nhiều người thắc mắc rằng ăn măng cụt có béo không? Đáp án sẽ được chuyên mục Dáng Đẹp của chúng tôi bật mí ở ngay sau đây, mời các bạn cùng tìm hiểu.
Ăn măng cụt có béo không?
Măng cụt chắc chắn sẽ là loại trái cây chiếm được cảm tình từ nhiều người vì vị ngọt dịu tự nhiên kết hợp cùng vị chua nhẹ dễ chịu. Từng múi măng cụt trắng muốt căng mọng hấp dẫn người ăn.
Câu hỏi “Ăn măng cụt có béo không?” xuất phát từ vị ngọt của loại trái này vì nhiều người có nghĩ rằng trái cây ngọt sẽ chứa nhiều đường gây tăng cân. Nhưng sự thật thì ăn măng cụt không gây béo hay tăng cân, vì đây là loại trái cây chứa nhiều chất xơ, không chứa cholesterol, lại ít calo. Ngoài ra nó còn chứa nhiều thành phần giúp đào thải mỡ thừa.
Măng cụt chứa ít calo, nhiều chất xơ
Trong 100g măng cụt chỉ chứa khoảng 73 calo nên dù ăn nhiều măng cụt vẫn không hề ảnh hưởng tới cân nặng của bạn. Ngoài ra, trong 100g măng cụt còn chứa 1.78g chất xơ cùng nhiều vitamin bổ dưỡng khác. Lượng chất xơ sau khi vào cơ thể sẽ tạo cảm giác no “giả”, hạn chế cơn đói giúp bạn không còn thèm ăn vặt. Khi lượng calo nạp vào cơ thể giảm xuống thì cân nặng của cơ thể sẽ có chiều hướng giảm theo.
Không chứa cholesterol
Loại quả này không chứa chất béo và cholesterol nên sẽ không làm tăng nguy cơ tích mỡ trong cơ thể. Chính đặc điểm này cũng giúp cho măng cụt trở thành loại trái thân thiện với những người bị mỡ máu hoặc tiểu đường.
Xanthones trong măng cụt hỗ trợ giải phóng mỡ thừa
Chất chống oxy hóa có tên Xanthones trong măng cụt có thể giải phóng mỡ thừa trong cơ thể. Nhờ đó mà quá trình giảm cân diễn ra thuận lợi hơn, chỉ cần bạn kết hợp với chế độ dinh dưỡng khoa học và tập thể dục thường xuyên thì sẽ có cơ hội sở hữu vóc dáng hấp dẫn. Vậy tới đây bạn đã biết ăn măng cụt có béo không chưa?
Măng cụt có khả năng chuyển hóa chất béo
Khả năng chuyển hóa chất béo của măng cụt tới từ niacin, thiamin và folate. Các thành phần dinh dưỡng này giúp cơ thể chuyển hóa protein, carbohydrate và lipid tốt hơn, hạn chế hiện tượng tích lũy mỡ thừa.
Một số lưu ý khi ăn măng cụt
Để đạt hiệu quả giảm béo tốt nhất, bạn nên chọn măng cụt tươi, săn chắc, không bị dập. Hãy mua măng cụt tại những hàng bán hoa quả uy tín, không mua hàng trôi nổi giá rẻ. Trong quá trình sử dụng, bạn còn cần chú ý tới những vấn đề sau:
Không ăn măng cụt khi đói bụng
Măng cụt chứa axit trytophan nên nếu ăn khi đói sẽ làm dịch vị dạ dày tiết ra gây các cơn đau nhức và co thắt dạ dày. Để đảm bảo an toàn, bạn không nên ăn măng cụt khi đang đói bụng.
Ăn một lượng măng cụt vừa phải
Mặc dù măng cụt chứa ít calo bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 500g lý do là vì loại hoa quả này chứa axit hữu cơ, ăn quá mức sẽ khiến lượng axit tích tụ trong dạ dày nhiều và có thể gây ra viêm loét tại bộ phận này.
Người bị bệnh tim, thận hoặc đang xạ trị không nên ăn măng cụt
Lý do người bị tim và thận không nên ăn măng cụt là vì trong loại trái này chứa kali. Hàm lượng kali trong măng cụt có thể khiến bệnh tình nặng hơn và có thể gây ra các cơn co thắt đột ngột.
Món ăn ngon chế biến từ măng cụt
Thông tin ở phần ăn măng cụt có béo không chắc hẳn sẽ giúp bạn có được câu trả lời cho thắc mắc bấy lâu nay. Ở phần này, Thẩm mỹ viện SeoulSpa.Vn muốn giới thiệu một số món ăn ngon làm từ măng cụt để bạn có thể lên thực đơn cho bản thân nếu đang muốn dùng loại quả này giảm béo.
Các món mặn nấu từ măng cụt
Măng cụt có thể được dùng làm nguyên liệu chế biến các món gói. Cách nấu từng món sẽ được chia sẻ chi tiết ở dưới đây:
Gỏi gà măng cụt
Gà là loại thịt nhiều đạm, lượng calo không cao nên được dùng trong nhiều chế độ ăn kiêng. Món gỏi gà măng cụt mới lạ sẽ giúp thực đơn của bạn thêm phong phú. Chỉ với các bước dưới đây, bạn sẽ có được đĩa gỏi hấp dẫn:
- Dùng nước rửa sạch 500g thịt gà.
- Cho gà vào nồi luộc chín, trong lúc luộc cho thêm 1 thìa muối.
- Dùng dao tách vỏ 1kg măng cụt, cắt măng cụt thành từng khoanh nhỏ hình cánh hoa.
- Ngâm măng cụt vào tô lớn chứa 1 lít nước đã được pha đường và giấm theo liều lượng là ½ thìa mỗi loại, cho tô vào ngăn mát tủ lạnh.
- Pha nước mắm trộn gỏi: Vắt 1 trái chanh lấy nước cốt, thêm 3 thìa đường, 1 thìa nước mắm khuấy đều tới khi đường tan hết. Đổ tỏi và ớt băm vào chén nước mắm.
- Xé nhỏ thịt gà chín và cho vào đĩa, bỏ thêm măng cụt, rau răm, húng quế và rưới nước chấm lên trên.
Gỏi tôm măng cụt
Nếu còn lo lắng ăn măng cụt có béo không, bạn có thể tham khảo món gỏi tôm măng cụt. Hàm lượng chất đạm cùng vitamin trong tôm rất tốt cho sức khỏe, thực phẩm này chứa không nhiều calo nên sẽ hỗ trợ giảm cân rất tốt. Cách thực hiện món ăn này như sau:
- Rửa sạch 100g tôm và 100g thịt ba chỉ, đem luộc chín sau đó cắt thịt thành miếng vừa ăn.
- Ngâm rửa cà rốt, hành tây, vớt ra để khô và thái sợi.
- Lấy phần thịt trong 1kg măng cụt, cắt măng cụt thành từng khoanh nhỏ hình cánh hoa.
- Ngâm măng cụt vào tô lớn chứa 1 lít nước đã được pha đường và giấm theo liều lượng là ½ thìa mỗi loại, cho tô này vào ngăn mát tủ lạnh.
- Pha nước mắm trộn gỏi bằng cách cho 4 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước cốt tắc vào chén và khuấy tới khi các gia vị tan hết. Tiếp tục cho thêm tỏi và ớt băm vào chén nước mắm.
- Cho tôm, thịt, cà rốt và hành tây vào đĩa, đổ nước mắm lên và trộn đều
Gỏi măng cụt chay
Đối với những bạn theo phong cách ăn uống thuần chay thì món gỏi này sẽ là lựa chọn phù hợp. Khác với những món gỏi bên trên, bạn cần chọn măng cụt xanh để làm món gỏi chay này. Khi đã chuẩn bị đủ 7 trái măng cụt xanh, bạn tiến hành chế biến theo các bước sau:
- Rửa sạch măng cụt xanh dưới vòi nước để loại bỏ hết nhựa.
- Gọt vỏ măng cụt, tách lấy thịt và cho vào ngâm trong nước đá đã được vắt chanh. Sau 15 – 20 phút, bạn vớt măng cụt ra, để ráo nước rồi cắt thành khoanh nhỏ vừa ăn.
- Ngâm rửa 200g nấm bào ngư xám, cắt bỏ chân, dùng tay xé nấm thành 2 hoặc 3 sợi.
- Bóc lớp vỏ bên ngoài củ sả, đập dập, trộn vào nấm bào ngư rồi đem hấp chín.
- Pha nước mắm trộn gỏi: Vắt 3 trái chanh lấy nước cốt, 4 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 1 thìa muối và 1 thìa tương ớt và khuấy đều.
- Cho nấm bào ngư cùng sả và hành tây thái sợi vào tô lớn, thêm ½ thìa muối và ½ thìa tiêu, trộn đều
- Đổ măng cụt vào tô, rưới nước mắm và trộn tới khi nguyên liệu ngấm gia vị
- Bày gỏi ra đĩa, trang trí thêm rau răm bên trên, rắc thêm một chút đậu phộng rang
Món ngọt làm từ măng cụt
Vị ngọt dịu kết hợp với vị chua nhẹ của măng cụt rất phù hợp để làm sinh tố hoặc pha trà. Cách làm chi tiết sẽ được gợi ý ở bên dưới đây:
Trà măng cụt kết hợp với hoa đậu biếc
Trà măng cụt với hoa đậu biết không chỉ giúp giải nhiệt mà còn là thức uống hỗ trợ giảm cân. Chế biến măng cụt theo hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ không cần lo ăn măng cụt có béo không:
- Cho 5g hoa đậu biếc vào bình thủy tinh, đổ 250ml nước ấm ở nhiệt độ 90°C vào và ủ trong 15 – 20 phút
- Khi nước đã chuyển sang màu xanh đậm, loại bỏ phần cánh hoa ra khỏi bình, thêm 50g đường vào khuấy đều
- Tách vỏ 6 trái măng cụt, lấy phần thịt bỏ hạt bên trong rồi dầm nhuyễn
- Đổ măng cụt đã dầm nhuyễn xuống đáy ly, đổ trà hoa đậu biếc vào và thêm đá
Sinh tố măng cụt và thanh long đỏ
Sinh tố thanh long đỏ và măng cụt có vị chua dịu nhẹ cùng vị ngọt êm. Thêm một chút đá vào, bạn sẽ có được ly nước giải khát tuyệt vời dành cho ngày hè oi nóng. Ly sinh tố măng cụt và thanh long đỏ được làm như sau:
- Tách vỏ 6 quả măng cụt chín, lấy thịt và bỏ vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố
- Thêm ½ trái thanh long vào máy xay sinh tố
- Đổ 50ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi không đường cùng 10ml sữa đặc vào máy xay
- Xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn, đổ ra ly, thêm đá và thưởng thức
Trên đây là toàn bộ thông tin giải đáp cho thắc mắc ăn măng cụt có béo không. Với hàm lượng chỉ khoảng 73 calo/100g, măng cụt sẽ không ảnh hưởng tới cân nặng của bạn. Nếu sử dụng hợp lý, kết hợp với các dịch vụ giảm béo công nghệ cao, bạn sẽ sở hữu vóc dáng lý tưởng.